千层蛋糕
食材:以芝士为主,水果为辅
千层蛋糕是芝士蛋糕的一种系列,芝士蛋糕又名起司蛋糕,也是世界上著名的几款蛋糕。芝士又名奶酪和干酪。其主要是动物乳经乳酸菌发酵或
加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质,脂类等营养成分组成,同牛奶一样。
芝士蛋糕因含有丰富的钙、锌等矿物质以及维生素A与B2以外,还因其是经过发酵作用制成的,所以使这些养份更易被人体吸收。
据说芝士蛋糕最早是出现在古老的希腊,为了供应当时的雅典奥运会所做出来的甜点
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